grillen Archiv

1

Gourmetfleisch.de – Steak per Post

Gestern bloggte ich noch über über das Probierpaket Rindersteaks welches ich mir bestellt hatte und heute klingelte der UPS Lieferant und übergab mir ein 6 Kilo schweres Paket.

DSC_2613

Ich war natürlich gespannt wie man denn rohes Fleisch am besten verschickt und nebenbei hatte ich natürlich auch Hunger und wollte mir gleich ein köstliches Stück Fleisch zubereiten. Also ging der etwas langwierige Striptease los:

Rest des Artikels lesen »

Schlagwörter: , , , ,
4

Rindersteak per Post?

Ich habe das trockene Wetter am Wochenende dazu genutzt ein wenig Ordnung im Garten zu schaffen und meine Grills zu polieren.

Ich hoffe ja mal stark, dass sich der Frühling auch bald mal in Brandenburg blicken lässt, so dass das Leben wieder ein wenig mehr im Freien stattfinden kann – wozu hat man denn WLAN.

Ich habe ja das Problem, dass ich hier noch keinen wirklich guten Fleischer gefunden habe, der mir das Rindfleisch nach meinen Wünschen liefert und dabei akzeptable Preise hat.

Hat einer von Euch evtl. einen Tipp für den Landkreis Potsdam Mittelmark?

Bin nun über folgendes Angebot gestolpert:
Steak Probierangebot

Lieferumfang:

  • 2 x Argentisches Rumpsteak ( je 250gr. )
  • 2 x Simmentaler entrecote ( je 250 gr. )
  • 2 x Amerikanische Nackensteaks ( je. 450 gr.)

Das ganze Probierpaket soll per UPS Lieferung inklusive Versandkosten 39,70 Euro kosten – Originalpreis sind angeblich unverschämte 79,40 Euro.

Geliefert wird in einer Kühlbox, das Fleisch hält sich nach Lieferung ca. 12 Tage.

Der Fleischlieferant ist nicht die real Fleischerei, sondern ein Unternehmen namens Gourmetfleisch bzw. Gourmetfleisch.de

Das Angebot sieht man nur wenn man über die Real Webseite auf den Versand geht => KLICK

Ich werde das ganze mal im Selbstversuch für Euch testen und berichten – muss nur mal sehen, wann ich zuhause bin um die Ware in Empfang zu nehmen. Samstags wird nicht ausgeliefert.

UPDATE:

Eine halbe Stunde nach der Bestellung gab es auch schon die UPS Versandbestätigung, kenne ich ja sonst nur von Amazon.  Es darf also morgen gegrillt werden.

Schlagwörter: , , , ,
3

IKEA Fantast – so gelingt der Sonntagsbraten

Nachdem ja mein erster Versuch ein Beer Butt Chicken zu grillen ein wenig in die Hose ging, da ich den richtigen Garzeitpunkt verpasst hatte, habe ich mir nun ein digitales Fleischthermometer gegönnt.

Die Preise für solche digitalen Thermometer reichen von 8 Euro bis zu 60 Euro – je nach Anbieter und Funktionsumfang. Da mein Thermometer später auch zum Grillen geeignet sein muss, habe ich mich erstmal mit zwei Exemplaren des preiswerten IKEA Fantast ( 8 Euro ) eingedeckt, neben dem günstigen Preis ist IKEA auch sehr kulant mit dem Umtausch von Artikeln.

Auch wenn der Name FANTAST für ein Thermometer sehr eigen ist, sollte man sich nicht abschrecken lassen, denn mein Sonntagsbraten ist damit heute auf den Punkt genau gegart worden.

Rest des Artikels lesen »




Preis: EUR 4,89 EUR
Neu ab: EUR 5,55 Auf Lager
gebraucht ab: EUR 2,39 Auf Lager

Schlagwörter: , , ,
1

Beer Butt Chicken

Heute war es soweit:

Mein Weihnachtsgeschenk soll endlich eingeweiht werden.
Und das ganz standesgemäß mit einem Beer Butt Chicken.

Gestern wurde das Huhn eingekauft und gleich einmariniert:

DSC_2475

Heute wurde die dazugehörige Zaubermischung zusammen gemörsert und aufgetragen. Anschliessend musste die noch blasse junge Dame probesitzen:

DSC_2477

Nebenbei wurden die Briketts schonmal im Anzündkamin zur Weissglut gebracht:

DSC_2480

Nun kommt das ganze für 1,5 Stunden bei 180 Grad in den Grill:

DSC_2481

Das Ergebnis sah so aus:

DSC_2483

Leider ein wenig zu dunkel.. Das Fleisch war dennoch saftig und sehr lecker.

Werde mir bald ein Kerntemperatur Thermometer mit Kabel und Alarm besorgen, damit sollte es in Zukunft auf den Punkt was werden. Die Kerntemperatur die ich hatte war bei ca. 90 Grad – also um die 15 Grad zuviel.

Aber fürs erste mal, war das okay. Bilder vom Verspeisen gibts leider nicht. Hatte Riesenhunger und nun ist der Gummiadler Geschichte.

Bei der Marinade und dem Rub habe ich mich an dieses Rezept gehalten.

Schlagwörter: , , ,